Tartare de concombre et fenouil, vinaigrette aux agrumes, accompagné d’un toast grillé
Carpaccio de bœuf
22 CHF
Vinaigrette au poivre et huile de truffe, roquette et tuile de parmesan
Plats
Suprême de poulet jaune cuit à basse température
32 CHF
Farcis à la duxelles de champignons et marrons polenta crémeuse, légumes sautés et jus de volaille réduit
Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes
36 CHF
Agneau, confit aux pruneaux, mijoter aux épices douces, selon la tradition, servi avec de la semoule
Filet de perche du lac
40 CHF
Poêlée au beurre, servi avec un beurre blanc citronné ,Légumes de saison, frites maison
Filet de féra du la lac Léman rôti
38 CHF
Écrasé de Pomme De Terre, légumes sautés et sauce vierge
Snacks
Entrecôte de bœuf 180 g
37 CHF
Frites maison, légumes et beurre aux herbes fraîches
Hamburger maison
26 CHF
Sauce barbecue fumée, salade croquante, carottes, choux, oignons caramélisés et frites maison
Frites maison
7 CHF
Dorées et croustillantes
Menu enfant : steak haché maison
15 CHF
Servi avec des frites maison
Menu enfant: nuggets maison de poulet
18 CHF
Blanc de poulet cuit à base température
Pané minute servie avec des frites maison
Desserts
Moelleux au chocolat
14 CHF
Servi avec une boule de glace à la vanille
Tarte fine aux pommes
14 CHF
Caramel au beurre salé et glace vanille
Assortiment de glaces et sorbets
4 CHF
parfum au choix
Dessert du jour
10 CHF
Variable selon l'inspiration du chef
Café gourmand
12 CHF
Assortiment de mignardises du moment
Carte des Vins
Tous nos vins proviennent du Château de Crans, domaine viticole situé à quelques pas de notre restaurant, offrant l'authenticité et l'excellence des terroirs locaux.
